par Peter Francis Cunneen, MATCM
Les épices de cuisine ont une saveur dense et contiennent souvent une riche gamme d'antioxydants et de phyto-nutriments qui peuvent renforcer votre immunité tout en augmentant la saveur de votre plat.
Suivant les estimations, notre immunité intestinale constitue 70% de notre terrain immunitaire global. Il est donc logique que de ce quoi nous nourrissons nos intestins ait un impact majeur sur notre immunité. En les « nourrissant » bien, vous produisez un bouillon nutritif qui réchauffe votre centre, en les « nourrissant » mal, vous créez une mare toxique.
Read MoreConseils nutritionnels pour une immunité robuste
Nombre de nos aliments ont des propriétés anti-oxydantes qui réduisent l'inflammation et favorisent l'immunité.
Pour renforcer notre immunité, trois groupes de légumes sont à noter :
Les légumes-racines, dont la carotte, les betteraves, le radis, la patate douce, la citrouille et la courge d'hiver, contiennent du bêta-carotène et d'autres antioxydants anti-inflammatoires puissants.
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